Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Печиво «Хліб рибалки» (Pan del pescatore)


борошно - 600г; цукор - 240г; вершкове масло - 200г; родзинки - 150г; мигдаль (цілого очищеного) - 120г; яйце - 4 шт .; розпушувач - 1 пакетик.

Для початку включила духовку на розігрів до 200 градусів. Змішала половину борошна з цукром, розпушувачем і додала шматочки вершкового масла. Ізюм залила киплячою водою.

Почала замішувати руками, поступово додавши решту борошна, вийшло ось таке крошкообразную тісто.

Додала яйця.

Вимісити ось таке тісто.

Відкинула родзинки в ситечко і віджала від залишилася води. Додала родзинки в тісто і продовжила заміс на дошці.

Тісто вийшло м'яке і еластичне, обробила на шматочки трохи більше курячого яйця і розташувала на відстані на аркуші для духовки покритого папером для випічки.

Потім змастила злегка збитим яйцем і посипала мигдалем, злегка вдавивши його в тісто. Помістила в розігріту духовку хвилин на 25, поки вони не підрум'яняться. Buon appetito!

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої