Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пангасіус з яблуками і корицею


філе пангасіуса - приблизно 400г; яблуко - 1 шт .; борошно - 1/2 ст.л .; сіль - щіпка; рослинне масло - 1 ст.л .; кориця (мелена) - 1 ч.л .; вершки (свіжі сільські) - 1/2 склянки

Розморожене філе пангасіуса промити, обсушити серветкою. З яблука видаліть серцевину і поріжте тонкими кружечками.

Одну сторону філе посипте борошном.

На сковороду з розігрітим маслом спочатку викладіть філе, борошном вниз. Обсмажте 3-4 хвилини і переверніть.

Поверх риби викладіть гуртки яблук. Посипте корицею і сіллю. Залийте вершками і млоїте на сковороді під кришкою 25 хвилин.

Періодично поливайте верх яблук вершками з дна сковороди. Готову рибу зніміть з плити і залиште під кришкою на 5 хвилин. Потім перекладіть на блюдо. Гарнір до цієї рибі не потрібно. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої