Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з пангасіуса

Рецепти з пангасіуса

1 2 3 4

Пангасіус з яблуками і корицею

Пангасіус - риба з ніжним білим м'ясом. У поєднанні з яблуками і корицею, пангасіус набуває новий незвичайний смак.

розділ: Риба смажена

Пангасіус по-індійськи

Соус для пангасіуса готують з персиків - свіжих або консервованих з додаванням імбиру, меду і білого сухого вина. Перед обсмажуванням шматочки рибного філе панірують у суміші борошна (рисової або пшеничної) зі спеціями.

розділ: Риба смажена

Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами

Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами можна подати на обід або вечерю. При бажанні в цей салат можна додати зубчик подрібненого часнику або гострий перець.

розділ: Салати рибні

Пангасіус в сметані з овочами

Пангасіус в сметані з овочами - самостійне блюдо. Дуже ситна і не вимагає гарніру. Риба досить жирна, ніжна.

розділ: Риба смажена

Пангасіус в кунжуті

За цим рецептом можна швидко пріотовіть філе панагріуса з кунжутної скоринкою. Щоб риба не була прісною, перед паніруванням її посипають сумішшю спецій. Безпосередньо перед вживанням додайте кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку.

розділ: Риба в клярі

Салат з риби пангасіус з хріном

Салат з риби пангасіус з хріном для цього салату рибу обсмажують в олії і ще теплою змішують з молодими свіжими огірочками і вареною картоплею. Для заправки підійде оливкова олія, змішане з тертим хріном.

розділ: Салати рибні

Суп Чаудер з пангасіуса

вершкове масло, цибуля ріпчаста, вода, бульйон, селера (нарізаний), морква, картопля, молоко, борошно, пряна сіль, сіль, чорний перець (мелений), пангасіуса або сом (філе), Сир (тертий)

розділ: Чаудер

Пангасіус в глиняному горщику

цукор, рослинна олія (або кужутное), часник (подрібнити), соус рибний (ниок мам), пангасіус (філе), Зелена цибуля (дрібно порізаний), чорний перець, коріандр (порізаний)

розділ: Риба тушкована

Запечена баса (пангасіус)

пангасіус (філе), Оливкова олія, чорний перець, сік з лимона, вершкове масло, петрушка (порубана)

розділ: Риба запечена

Хрусткий запечений пангасіус

майонез, гірчиця (порошок), каперси, кетчуп, перець чилі (подрібнений), гострий соус (з чорним перцем), пангасіус (філе), Оливкова олія, панірувальні сухарі, сіль, чорний перець, часник (подрібнена), лимон (порізаний на колечка)

розділ: Риба запечена

1 2 3 4
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої