Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пангасіус по-індійськи


філе пангасіуса - 500г; персик (консервований) - 2-3 шт .; цибуля-порей - 1 шт .; імбир (корінь) - близько 2 см; приправа для риби - 1 ч.л .; мед - 1 ст.л .; рисове борошно (можна пшеничну) - 2 ст.л .; вино біле сухе - 100 мл; олія для смаження.

Борошно з'єднати з приправою для риби. Рибу нарізати скибочками. Обваляти скибочки риби в борошні з приправою.

Обсмажити на невеликій кількості олії з двох боків до готовності.

Для соусу цибулю пасерувати на олії, додати очищені і порізані на часточки персики, тертий імбир, мед і вино. Готувати 8-10 хвилин на середньому вогні. Вуа-ля.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої