Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з риби пангасіус з хріном


пангасіус (філе) - 1 половинка (приблизно 400 г); огірок (свіжий) - 2 шт .; картопля - 4 шт. (Маленькі); хрін (тертий) - 1 ст.л .; оливкова олія - 2 ст.л .; сіль - 1/2 ч.л .; борошно - 1 ст.л .; рослинного масла для смаження - 2 ст.л.

Філе пангасіуса разморозьте, промийте та висушіть. Поріжте невеликими шматочками.

Борошно змішайте з сіллю. У цій суміші обвалюють шматочки риби і обсмажуйте їх в сковороді з розігрітим рослинним маслом з двох сторін, до утворення рум'яної скоринки. Обсмажені шматочки риби зніміть шумівкою, позбавляючись від надлишків масла, і перекладіть в салатник.

Огірочки поріжте соломкою. Відварну картоплю - брусочками в довжину.

Картопля очистіть, відваріть і остудіть.

Викладіть в салатник, додайте хрін і оливкове масло. Перемішайте. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої