Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» П »» Пальмова олія

Пальмова олія

масло отримується з м'ясистої частини плодів олійної пальми (Elaeis guineensis). Має червоно-оранжевий колір, багато каротиноїдами і пальмітинової кислотою. Самое малоцінне з усіх рослинних олій. Воно тверде по консистенції і зовні нагадує свинячий жир. Його використовують тільки для обсмажування деяких продуктів.


Розділи: масла рослинні і тваринні, жири,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої