Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою


капуста; морква; зелений горошок (заморожений), зелена квасоля (заморожена); для соусу бешамель: борошно; вершкове масло; молоко (гаряче); сіль за смаком; сир.

Капусту крупно шаткуємо, морква нарізаємо кружечками.

Зелений горошок і квасоля (домашнього приготування з морозилки) припускаємо. Овочі спочатку на швидкому вогні обсмажуємо, потім трохи тушкуємо, з'єднуємо з горошком.

З'єднуємо з квасолею і заливаємо соусом бешамель. Для соусу борошно підсушити до золотистого кольору, додати вершкове масло, ретельно розмішати і з'єднати з гарячим молоком, цукор, сіль за смаком.

Зверху посипати сиром.

20 хвилин в духовці. Готово.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої