|
Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою
|
капуста; морква; зелений горошок (заморожений), зелена квасоля (заморожена); для соусу бешамель: борошно; вершкове масло; молоко (гаряче); сіль за смаком; сир.
|
| Капусту крупно шаткуємо, морква нарізаємо кружечками. |
| Зелений горошок і квасоля (домашнього приготування з морозилки) припускаємо. Овочі спочатку на швидкому вогні обсмажуємо, потім трохи тушкуємо, з'єднуємо з горошком. |
| З'єднуємо з квасолею і заливаємо соусом бешамель. Для соусу борошно підсушити до золотистого кольору, додати вершкове масло, ретельно розмішати і з'єднати з гарячим молоком, цукор, сіль за смаком. |
| Зверху посипати сиром. |
| 20 хвилин в духовці. Готово. |
|
|
|
|
