Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Овочі по-китайськи


морква - 1 шт .; перець солодкий - 1 шт .; стручкова квасоля спаржева - 200г; гриби (шампіньйони або гливи) - 200г; часник - 1 зубчик; імбир - шматочок близько 2 см; соєвий соус - за смаком; кунжутну олію - близько 1 ч.л .; рослинна олія - 2 ст.л.

Підготувати овочі. Перець розрізати навпіл, видалити перегородки і зернятка, вимити й нарізати тонкими смужками.

Морква промити, нарізати тонкою соломкою.

Печериці протерти серветкою (якщо треба, промити), з капелюшків зняти шкірку. Гриби нарізати тонкими пластинками. У стручків квасолі обрізати кінчики і стручки розрізати на невеликі відрізки.

Розігріти рослинну олію в сковороді з товстим дном. Додати дрібно нарізаний часник та імбир, обсмажити до золотистого кольору.

Додати в сковороду моркву, смажити на сильному вогні, струшуючи періодично сковороду, приблизно 30 секунд. Додати перець, стручкову квасолю і гриби. Смажити, помішуючи, на сильному вогні хвилини 2. Додати кунжутну олію. Овочі приправити за смаком соєвим соусом, перемішати і подати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої