Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Відбивні по-чеськи в пиві


свинина (відбивні) - 7 шт .; ріпчаста цибуля - 2 шт .; житній хліб - 2 скибочки; сіль, перець, лавровий лист - за смаком; лимон (цедра) - 1 шт .; кріп (насіння) - за смаком; вода - 1 склянка; пиво (світле) - 1 склянка

Обсмажити злегка відбивні (7 шт., Розміром з блюдечка) і скласти в каструльку.

У сковорідку, в жир з відбивних дві дрібно нарізані цибулини, коли зарум'яняться додати два шматки житнього хліба, нарізаного дрібними кубиками, ще трохи посмажити.

Додати сіль, перець і лавровий лист, склянку води і склянку світлого пива, вийде соус майже.

Покласти в соус відбивні.

У каструльку з-під відбивних (в ній сік залишився досить багато) покласти квашену капусту, додати соняшникової олії. Поставити на іншу конфорку, обсмажити, хлюпнути трохи водички і тушкувати на повільному вогні. Відбивні в соусі теж тушкувати на середньому вогнику.

Через 30 хвилин додати в відбивні цедру одного лимона і насіння кропу. Ще хвилин 10 і все готово.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої