Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Відбивні з молодої капусти

Мітки: кляр (22), капуста (53) || Всі мітки

молода капуста; для клярі: яйце - 1 шт .; молоко - 1-2 ст.л .; майоран, чорний перець, сіль - за щіпки; рослинне і вершкове масло для смаження.

Невелику головку капусти розрізати на четвертинки. Відварити 5-6 хвилин у підсоленій воді. Відкинути на друшляк, дати стекти воді.

Потім четвертинки відбити за допомогою леза сікача.

Приготувати кляр з одного яйця, 1-2 ложок молока, щіпки майора, чорного перцю і солі.

Підготовлені четвертинки занурити в кляр.

Потім обваляти в мелених сухарях.

Обсмажити з обох сторін у суміші рослинного і вершкового масла. До столу подавати зі сметаною.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої