Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Осетер

риба сімейства осетрових. У промисловому відношенні риби ці досить цінні: крім смачного і дуже цінного м'яса, від них виходить величезна кількість ікри, що представляє один з найбільш цінних рибних продуктів, і спинна струна, вживається в їжу під назвою вязиги. М'ясо йде в продаж у свіжому вигляді, морозиві, солоному, в'яленому і копченому. Найбільше багатство, як за кількістю видів цього роду, так і за кількістю видобутих продуктів являє Росія.


Розділи: риба і морепродукти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої