Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з опеньків


опеньки - 4-х літрове відерце; сіль - 1 ч. л. з верхом; оцет (9%) - 2 ст.л .; цукор - 1 ч.л .; ріпчаста цибуля - 2 середніх шт .; часник - 2 зубчики; рослинна олія - 3 ст.л.

Опеньки промийте, викладіть в каструлю. Залийте водою і варіть після закипання 10 хвилин.

Потім злийте воду, а гриби відкиньте на друшляк.

В ту ж каструлю викладіть відварені гриби, додайте 0,5 літра води і варіть 30 хвилин на середньому вогні.

Потім додайте порізану цибулю і часник, сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Варіть під кришкою ще 30 хвилин. Готові гриби перекладіть в літрову банку, накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику. Перед подачею промивати гриби не потрібно. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої