Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з помідорами і сиром

Мітки: помідори (82), яйце (41), омлет (21) || Всі мітки

яйце - 4 шт .; помідори - 3-4 шт .; сир - 100г; молоко - приблизно 3-4 ст.л .; борошно - 1 ст.л .; сіль, зелень, масло вершкове - на смак

Помідори надрізати хрестоподібно і обдати окропом, після чого шкірка легко зніметься. Помідори без шкірки порізати кубиками.

Сир натерти на дрібній тертці. Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити віночком окремо, додати молоко, борошно, тертий сир, наточити акуратно збиті в стійку піну білки. Посолити за смаком.

Розігріти вершкове масло і обсмажувати на ньому томатні кубики, поки рідина не випарується наполовину.

Влити яєчно-молочну суміш у помідори, трохи перемішати, накрити кришкою і готувати омлет протягом декількох хвилин. Готовий омлет викласти на тарілку і прикрасити зеленню.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої