Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з шинкою

Мітки: яйце (41), шинка (23), омлет (21) || Всі мітки

яйце - 5 шт. (Кожне приблизно по 80г); молоко - 150г; сіль - 5г; вершкове масло - 20-30г; шинка - 70-80г.

До яйцям додати молоко, масло шматочками, сіль - перемішати. Шинку нарізати кубиками, покласти в суміш і все ретельно розмішати, чи не збиваючи. Вилити в ємність або розлити по формах шаром до 5 см. Форми поставити в сковороду, на дно налити трохи окропу (щоб не тріснула кераміка) і поставити в гарячу (до 200 градусів С) духовку. Час приготування коливається від 20 до 30 хвилин.

Готовий омлет повинен мати пружну консистенцію. При відпустці омлет поливають вершковим маслом.

Омлет ріжемо порційно або акуратно дістаємо з форми. Викладаємо на тарілку з інвентарним номером Московського Союзу Споживчих Товариств. Поливаємо маслом і прикрашаємо зеленню.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої