Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Відварені рулетики з курки з омлетом


курячі стегенця - 3 шт .; для омлету: яйце - 4 шт .; майонез - 250г; свіжа зелень петрушки - за смаком; часник - 1 головка

Знадобляться 3 великих стегенця. Їх потрібно акуратно звільнити від кісток, намагаючись не пошкодити шкірку. Кістки із залишками м'яса залити холодною водою і зварити трохи бульйону - приблизно півлітра. Приготувати омлет. Для цього змішати в посуді 4 яйця, 250 г майонезу, дрібно нарізану головку часнику і зелень петрушки.

Випекти три омлетную млинця.

На лист целофану для запікання викласти м'ясо курки шкіркою вниз, посолити, поперчити, укласти омлет і акуратно і туго згорнути рулет.

Підвернути краю целофану і перев'язати ниткою.

Отримані рулети акуратно завантажити в киплячий бульйон і варити протягом години.

Остудити в бульйоні, потім перекласти на блюдо під гніт і охолодити. Перед подачею нарізати.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої