Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Оладки з кабачків


кабачки молоді - 3 шт. (Близько 500г); сир (краще пармезан) - 50г; яйця - 2 шт .; часник - 1 зубчик; борошно - 3 ст.л .; сіль за смаком; масло рослинне для обсмажування

Молоді кабачки з тонкою шкіркою промити, натерти на крупній тертці. Через сито або просто порційно вручну віджати кабачкову масу. Рідина злити.

Додати до кабачків яйця, перемішати. За ложці, постійно помішуючи, додати борошно.

Сир натерти на дрібній тертці і додати до кабачкової масі. Якщо ви додасте пармезан, то солити кабачки не треба, тому сир солоний.

Сковороду добре нагріти, влити олію і столовою ложкою викладати кабачкову масу. Смажити кабачкові оладки з обох боків до золотистої скоринки. До готових оладок підійде сметана або майонез.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої