|
Куряча грудка в пивному клярі
|
курячі грудки - 2 шт. (Великі); борошно - 400г; світле неміцне пиво - 0.5 л; яйце - 2 шт .; аджика кавказька - за смаком; масло рослинне для фритюру
|
| Відокремлюємо філе від кісток. |
| Відбиваємо куряче філе до товщини не більш 0,5 сантиметра. |
| Не знімаючи з дошки змащуємо відбите м'ясо аджикою і ріжемо на смужки шириною 1,5 сантиметра. |
| Готуємо кляр: розмішуємо віночком борошно, яйця, чверть чайної ложки солі і пиво до консистенції густої сметани. Даємо постояти 20 хвилин. |
| Акуратно по одній знімаємо з дошки смужки м'яса, обвалюють у борошні. |
| Потім в клярі, і смажимо у фритюрі до золотистого кольору. Смачного! |
|
|
|
|
