Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Стегенця, фаршировані перцем і сиром


курячі стегенця; солодкий болгарський перець; адигейський сир; яйце; сіль перець;

Для тих, кому не можна смаженого і жирного. Отже, по порядку. З стегенець акуратно панчохою знімемо шкіру і обрубують біля основи кістки. З кісток зрізаємо м'ясо і нарізаємо дрібними шматочками.

Салатний перець (різного кольору) ріжемо кубиком.

Сир адигейський (він не плавиться) теж ріжемо кубиком.

Змішуємо з яйцем сир, перець і м'ясо з стегенець, солимо, перчимо. Фаршируємо начинкою стегенця. Скріплюємо зубочисткою.

У каструлю наливаємо води так, що б вона тільки закривала стегенця. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 45 хвилин. Остужаем прямо в бульйоні, в якому варили стегенця. Дістаємо з бульйону і нарізаємо кружечками. Мені сподобалося, бажаю і вам смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої