Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з нутрії

М'ясо нутрії вважається делікатесним і цінується як високо дієтичний продукт (особливо в Японії). Воно містить до 25% легкозасвоюваного білка. Калорійність 100 грамів м'яса 133-182 кілокалорії. У кулінарії цей сорт м'яса використовують не часто, хоча воно підходить практично для будь-якого рецепту, наприклад, з кролятини. М'ясо нутрії можна відварити або тушкувати в невеликій кількості води з додаванням овочів і пряних трав. Його можна запекти в духовці або обсмажити на сковороді.

1 2

Свинячий рулет з чорносливом

чорнослив, яблука (кислуваті), свинина (шматком з порожниною всередині), Сіль, чорний перець, імбир (мелений), жир (для смаження), м'ясний бульйон, вершки, желе (смородина)

розділ: М'ясні рулети

Нутрія по-кубанських

нутрія, Шинка, цибуля ріпчаста, вино, перець, сіль

розділ: Рецепти з нутрії

Нутрія тушкована

нутрія, Болгарський перець, цибуля ріпчаста, морква, олія соняшникова, спеції суміш (перців, каррі, базилік, хмелі-сунелі), сіль, кріп, петрушка

розділ: Рецепти з нутрії

Плов з нутрії

нутрія, Рис, ріпчасту цибулю, томатну пасту, вершкове масло, лавровий лист, перець, сіль

розділ: Плови, Рецепти з нутрії

Нутрія тушкована з овочами

нутрія, Морква, капуста, сметана, Нутрієві жир або вершкове масло, Сіль, приправи

розділ: Рецепти з нутрії

Нутрія печена шпигована часником

нутрія, Морква, часник.

розділ: Рецепти з нутрії

Нутрія печена з курячою печінкою

нутрія, Сало шпик, часник, ріпчаста цибуля, куряча печінка, оцет (3% -ний), червоне сухе вино, перець чорний (мелений), кріп або майоран, сіль

розділ: Рецепти з нутрії, Рецепти з курячої печінки

Нутрія в горщику

нутрія (на одну порцію), Цибуля ріпчаста, морква, селера (корінь), картопля, томатний соус, часник, сало

розділ: Рецепти з нутрії

Нутрія в гірчиці

нутрія, Гірчиця, сметана (густа), картопля, сіль, перець

розділ: Рецепти з нутрії

Нутрія в цибульному соусі

нутрія, Сметана, цибуля ріпчаста.

розділ: Рецепти з нутрії

1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої