Курячі ніжки в «мішечках»

Нам знадобляться курячі ніжки - вони продаються окремо, і в моєму лоточку виявилося рівно 7 штук. Їх треба вимити, посолити, поперчити і обсмажити до рум'яності на сильному вогні. Скласти в миску і остудити.

Потім потрібно відварити 4-5 картоплин. Злити рідину і розім'яти їх. Обсмажити пару цибулин і свіжі нарізані гриби - у мене були гливи, приблизно 200 г.

Змішати розім'яту картоплю, цибулю та гриби - молоко не додавати, начинка і так буде ніжна. Посолити і поперчити за смаком і теж охолодити. Начинка не повинна бути гарячою, а то тісто розповзеться.

Вийняти з морозилки листкове тісто - я користувалася дріжджовим, але думаю, що можна і бездріжджове. Розморозити обидві пластинки, залишивши їх на столі, розкачати на квадрат зі стороною приблизно 30 см, розділити кожну на 4 квадрата 15 * 15 см. Восьмий квадрат розрізати на 7 частин і укласти квадратики як денця майбутніх мішечків. На кожен квадрат викласти по 1,5-2 столові ложки картопляного начинки.

Вертикально в начинку увіткнути курячу ніжку, зібрати тісто за куточки і обв'язати ниткою. Верхню кісточку прикрити ковпачком з фольги.

Пекти в духовці при температурі 180-200 градусів приблизно півгодини - до зарум'янювання тесту. Перед подачею зняти нитки і ковпачки з фольги.