Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» Н »» Ніж овочевий

Ніж овочевий

Для чищення шкірки картоплі, овочів, яблук. У нього два звернених один до одного леза. Особливо зручний варіант з «плаваючими», вільно повертатися на осі лезами. Можна працювати, рухаючи ніж від себе або до себе. Ця вдала конструкція, що дозволяє без будь-яких навичок зрізати тонкий, рівний і при бажанні ніде не переривчастий шар шкірки, була запатентована кілька десятиліть тому в Канаді.


Синоніми: peeler


Розділи: посуд і прилади,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої