Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гімнастичний зал замість бекону

Жирна їжа на зразок Бекона все менше приваблює жителів Великобританії

Британці перетворюються на націю, помішану на здоровому способі життя. Про це свідчить склад нового споживчого кошика - умовного набору товарів і послуг, на підставі якого заміряється рівень інфляції.

Новий склад кошика - 650 найменувань - офіційно публікується у вівторок. Переглядається корзина, яка покликана відображати витрати протягом року типовою британської сім'ї, щорічно. При цьому зміни не повинні складати більше 5% від загального списку товарів і послуг.

На цей раз з кошика викинуті такі традиційні британські продукти, як бекон і жирна приправа для салатів - salad cream. Зате вперше в кошику з'явилися трав'яний чай, континентальний знежирений майонез, філе лосося і шипучі тонізуючі напої. До складу кошика включено тепер і членство в платному оздоровчому клубі.

Рух у бік здорового способу життя відзначено було ще рік тому. коли зі споживчого кошика зникли улюблені багатьма поколіннями британців варена ковбаса і заварний крем, а натомість було новомодні капуста-брокколі і свіжий салат.

Традиції відходять у минуле

"Коли ідея споживчого кошика вперше була втілена в життя в 1947 році, до її складу входили, скажімо, кролятина, свічки і корсети", - розповідає Девід Блант з Національного статистичного бюро.

За щорічним оновленням кошика можна судити про зміну смаків і звичок британців - зрозуміло, не тільки в питаннях харчування.

Цього року, наприклад, вибули зі списку м'які іграшки - діти нині воліють їм комп'ютерні ігри. Нема в новому списку і улюбленого в недавньому минулому розваги британців похилого віку - картинок-головоломок, які потрібно складати з сотень дрібних шматочків хитромудрої форми.

Зате в кошику значаться диски DVD і програвачі міні-дисків. Традиційні "сімейства" різнокаліберних журнальних столиків поступилися місцем в списку столу для домашнього комп'ютера.

Загалом, хоча у світі Великобританію прийнято вважати країною, яка міцно тримається за свої традиції, насправді британці зробили крок у XXI століття разом з іншим людством.

А інфляція, до речі, вимірювати поки за старою кошику, падає от уже 22 місяці поспіль, а в лютому досягла найнижчого рівня за 25 років - 1.8 відсотка на рік.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої