Нескучная грудка (куряча грудка з сиром в сухарях)

Грудки відбити, поклавши їх у плівку або кульок. Посолити, посипати улюбленими травами / у мене сушений лук /. Загорнути сир в грудку.

Зробити тісто середньої густини з яйця, борошна і меленого перцю, дуже добре змочити в клярі.

Обваляти в сухарно-цукрової суміші.

Обсмажити з усіх боків. Підлити водички і тушкувати хвилин 15 під кришкою. У процесі готування можна покласти шматочки помідорчика без шкурки і зелень. Вони вберуть у себе і солодкість і гостроту, а самі віддадуть аромати і запахи.

На зрізі не видно, але всередині котлетка виду мармурової крихти / сушений лук красиво розподілився по рулетики /.