Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хочете набрати вагу? Сідайте на дієту!

Сідаючи на дієту, більше людей набирають вагу, ніж його скидають. Не відразу, а коли переходять до нормального способу життя. Принаймні так йдуть справи в Британії, стверджують фахівці.

Кожен третій з 4 тисяч учасників щойно проведеного дослідження сказав: припинивши обмежувати себе в їжі, він вже через кілька тижнів ставав важче, ніж раніше. З цього числа 20% говорять, що новий вага перевищувала старий не менше як на 6 кг.

Британська дієтична асоціація (БДА), за замовленням якої проводилося опитування, вважає, що до "ефекту маятника" (то скидання ваги, то його набір) призводить мода на незвичайні, а часом і відверто дивакуваті дієти.

Люди-маятники

Набір ваги після закінчення дієти
  • 36% повернулися до свого початкового вазі
  • 14,5% набрали на 400-800 г більше, ніж скинули
  • 10% набрали на 800-1200 г більше, ніж скинули
  • 8% набрали на 1,2-1,6 кг більше, ніж скинули
  • 10% набрали на 3 кг більше, ніж скинули
  • 9% набрали на 6 кг більше, ніж скинули
  • 4% набрали на 9 кг більше, ніж скинули
  • Кожен п'ятий опитаний сидів на дієті по місяцю, а кожен десятий - удвічі довше.

    Чверть учасників дослідження заявили, що вони жахливо втомилися від необхідності обмежувати себе в їжі, а майже половина каже: це було настільки важко, що вони піддалися на спокусу і стали їсти все підряд раніше, ніж розраховували.

    Тільки 20% досягли своєї мети і дійсно скинули вагу до наміченого результату.

    При цьому, покінчивши з голодуванням, дві третини швидко повернулися до своєї колишньої ваги; у половини цих людей процес зайняв всього місяць.

    Тим не менше, більшість британців кажуть, що постійно думають про те, як би схуднути.

    Цікаво, що чоловіки хочуть скинути більше кілограмів, ніж жінки: майже 20% чоловіків кажуть, що не завадило б схуднути на 6-9 кг, тоді як більшість жінок вдовольнилося б втратою 3-6 кг.

    При цьому результати сидіння на дієті у жінок і чоловіків теж різняться. Поголодувавши, майже 40% дам ставали ще важкувато, ніж раніше, а у чоловіків цей показник не перевищує 20%.
    Всі ці модні дієти просто не працюють

    Аманда Уайн,
    дієтолог

    Забавно те, що практично всі учасники опитування - і чоловіки, і жінки - кажуть, що зрозуміли: постійне обмеження в їжі, коли маса тіла кидається з однієї крайності в іншу, шкодить здоров'ю.

    "Реальність підтверджує те, про що говоримо постійно: всі ці модні дієти просто не працюють, - говорить Аманда Уайн, дієтолог з БДА. - Це дуже тимчасове вирішення проблеми ваги. Відразу після закінчення дієти люди повертаються до своєї колишньої ваги".

    Якщо ви дійсно хочете схуднути, каже вона, спробуйте потроху змінювати свої кулінарні пристрасті, ставте реальні цілі.

    "Трошки менше жирного, трохи менший розмір порцій, трохи більше овочів і фруктів і більше вправ, - пояснює Аманда Уайн. - Будуйте своє життя так, щоб можна було постійно дотримуватися цього режиму".

    Є свідчення того, що тіло просто пристосовується до будь-якій дієті, змінюючи метаболізм. А як тільки дієта закінчується, організм швидко перебудовується назад, і людина знову набирає вагу.

    Представниця Британського фонду харчування говорить, що останній опитування лише підтверджує те, що і так добре відомо: "Якщо люди сідають на всі ці незвичайні жорсткі дієти, часто втрата ваги дуже короткочасна. А набираючи вагу, людина втрачає впевненість у собі і в цілому почуває себе досить шкода ".

    Великодні рецепти
    Лікувальна кулінарія
    Кулінарні поради
    салати
    випічка
    м'ясо
    супи
    риба і морепродукти
    закуски
    овочеві страви
    паста, пельмені, вареники...
    десерти
    крупа
    гриби
    соуси
    напої
    консервування
    алкогольні напої