Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака (муссака)

Мусака - запіканка з тонкими скибочками баклажанів, прослоенних м'ясним фаршем (частіше баранина), з соусом з томатів і овочів, із золотистою сирною скоринкою зверху. Рецепти мусаки відрізняються один від одного в залежності від того, в якій країні її готують. Десь змінюють склад фаршу або роблять мусаку виключно з овочів, десь додають в запіканку картопля, солодкий перець та інше, десь в соус, крім томатів, входять сметана, йогурт і яйця. Але наявність баклажанів для мусака обов'язково.

Дивіться також: Плакія,

У розділі "Мусака (муссака)" 40 рецептів
Розділ: Мусака (муссака) » Вгору