Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мурцовка сільська «по-Шатурський»


Зелена цибуля; рослинне масло (нерафінована); чорний житній хліб; сіль; перець; вода.

Отже. Все просто, над-примітивно. Пропорції вольні - тобто за смаком. Дрібно ріжемо зелений лук і кидаємо в тарілку, з якої страва буде вживатися.

Солимо, перчимо, поливаємо нерафінованою соняшниковою олією (чим ароматні масло, тим краще).

Додаємо нарізану кубиком чорний (житній) хліб без скоринок. Заливаємо дуже холодною водою (в ідеалі - джерельної). Перемішати, дати постояти, щоб хліб розбухнув. Страва готова! а! Ще можна за смаком додати трохи готової аджики, наприклад, 'Кавказької'. Охолоджені спиртні напої подати окремо в карафці. Приємного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої