Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

МТС в Комі порівняли свої опції і сервіси з кулінарними стравами

МТС в Комі порівняли використання абонентами опцій і сервісів з кулінарним мистецтвом. Майстер-клас «ПРОСТО і ЛЕГКО», який організував філія ВАТ «Мобільні ТелеСісітеми» в Сиктивкарі, відбувся 14 березня в кафе «Фаст-Фуд» Торгового Двору.

Формат заявленої зустрічі виявився дещо іншим, ніж можна було припустити - учасникам належало не тільки скуштувати страви, а й самим їх приготувати. Природно, за підтримки і під чуйним контролем шеф-кухаря модного сиктивкарського ресторану «Пентхаус» Романа Поскрьобишева. Десять запрошених учасників розділилися на команду журналістів і команду корпоративних і VIP-клієнтів стільникового оператора. Кожна команда отримала фартухи, обробні дошки, ложки-вилки та іншу їдальню начиння і, найголовніше, продукти. Як і у відомій телепрограмі про кулінарні поєдинки кожній команді надали окремий стіл та електричну плиту.

За певний час нам належало приготувати три страви, які слід було «виліпити» услід за шеф-кухарем. Р. Поскрьобишев вирішив почати свою кулінарну програму з сендвіча.

Рецепт сендвіча.

Інгредієнти: 3 хлібних тосту; 6 скибочок бекону; 150 грам курячого філе; 1 яйце; 8 листочків салату; половинка великого помідора і два помідори черрі; майонез; зелень, сіль за смаком.

Куряче філе нарізати на тонкі скибочки і обсмажити. Обсмажити потрібно і бекон. Яйце злегка збити, вилити на сковороду і обсмажити з двох сторін. Тости підсушити до рум'яної скоринки, намазати з одного боку майонезом, покласти по листку салату. На нижній тост викласти шматочки бекону і частина курячого м'яса, зверху покласти кружечки помідора, частина омлету, закрити другим тостом. Процедуру повторити. Готовий сендвіч проткнути чотирма паличками і розрізати по діагоналі - так, щоб вийшло чотири бутерброда. Викласти їх на листочки салату, прикрасити зеленню і помідорами черрі.

На диво простий рецепт, от тільки виявилося, що в руках журналістів звичайні продукти зазнають дивовижні трансформації. Так як нас було п'ятеро і ми не відразу зрозуміли, що найправильніше було б взяти на озброєння накопичений людством досвід по розділенню праці, сендвіч у нас вийшов не ресторанного виду, а швидше за все, домашнього. Мені належало підсушити в спеціальній печі тости. З іншими інгредієнтами, по-моєму, все було нормально. Обидві команди впоралися із завданням майже одночасно. Але в порівнянні з блюдом шеф-кухаря наші витвори кулінарного мистецтва виглядали не настільки презентабельно, хоча і були вельми смачні, як з'ясувалося пізніше.

Приготування цієї страви для гурманів порівнянно з використанням абонентами «Мобільного порталу». Це зручний інструмент для управління послугами, отримання інформації та розваг. Абонент, просто набравши * 111 # і натиснувши клавішу «виклик», отримує на екран телефону меню, за допомогою якого може швидко і легко змінити тарифний план, поповнити баланс, додати послуги, отримати настройки для WAP і MMS, дізнатися прогноз погоди, останні новини . Меню «Мобільного порталу» нагадує, таким чином, багатошаровий сендвіч.

Друга частина програми полягала в приготуванні салату «Перепелине гніздо».

Рецепт салату «Перепелине гніздо».

Інгредієнти: 2 картоплини; 1 морква; 1 кореневої селера; 6-8 перепелиних яєць; майонез; листочки салату, помідори черрі, зелень; рослинна олія; сіль і спеції за смаком.

Картопля, морква і селера дрібно нашаткувати. Нашаткований картопля підсушити на паперовому рушнику, приготувати у фритюрі до золотистого кольору. Потім масло злити і дати картоплі підсохнути. Моркву і селеру обсмажити на сковороді. Яйця обережно розбити, щоб не пошкодити жовток, і викласти на тарілку. У каструлі закип'ятити підсолену воду і віночком зробити воронку. Яйця вилити в центр воронки і помішуючи, щоб вода не зупинялася, почекати 7-10 хвилин. Морква з селерою змішати з майонезом, додати більшу частину картоплі, все перемішати. На листя салату викласти масу у вигляді гнізда. У центр покласти яйця "в мішечку» і присипати «гніздо» з боків залишилися картоплею. Прикрасити зеленню і помідорами чері.

Коли настала наша черга готувати, журналісти, навчені власним досвідом, вирішили розділитися. Мені доручили зайнятися картоплею, і в мене це вийшло. Навіть шеф-кухар визнав, що він «виглядає красиво». Незважаючи на те, що нас постійно відволікали на позування перед телекамерою, а суперники вимагали масло, майонез і паперові рушники, ми виявилися першими. Наше «гніздо» вийшло не таким мініатюрним, як у Р. Поскрьобишева, але цілком красивим і наближеним до оригіналу. Команда клієнтів МТС приготувала страву через десять хвилин після того, як закінчили ми. Можна сказати, в цьому конкурсі перемога виявилася за нами.

Салат з перепелиними яйцями проілюстрував новий тарифний план RED_text, оновлений тариф MAXI і послугу «Знижка 50%». Таке порівняння невипадково, бо у всіх тарифних планах, як і в будь-якому салаті, важливі деталі та інгредієнти.

Так, наприклад, «інгредієнти» нового тарифу RED_text припадуть до смаку молоді, часто користується SMS і MMS. Відправлення SMS-повідомлення абонентам тарифних планів «RED» і «RED_text» Республіки Комі коштує всього 25 копійок, а MMS-повідомлення - 1 рубль 95 копійок. Дзвінки абонентам тарифів «RED» і «RED_text» в Комі - 1 рубль за хвилину; єдина вигідна ціна дзвінків на мобільні і міські телефони в республіці - 3 рубля 80 копійок за хвилину. І все це без абонентської плати та будь-яких додаткових платежів.

Тим, хто не звик обмежувати себе в спілкуванні і активно користується інтернетом, сподобаються нові умови тарифного плану «MAXI». З 16 лютого для абонентів тарифу в республіці в абонентську плату, розмір якої тепер складає всього 999 рублів, крім необмежених викликів всередині мережі МТС регіону, включені 300 хвилин вихідних дзвінків на інших мобільних і фіксованих операторів, 100 SMS і 100 Мбайт GPRS-Інтернет. Вартість стартового комплекту складає всього 861 рублів. Крім того, при підключенні на «MAXI» у період з 16 по 31 березня абонент отримує в подарунок 1000 безкоштовних хвилин вихідних дзвінків протягом трьох місяців рівними частками.

Останнє блюдо - суп-пюре зі шпинату. За словами кухаря, це найпростіше з того, що ми сьогодні готували.

Суп-пюре зі шпинату.

Інгредієнти: 250-300 мл курячого бульйону; 100 грам дрібно рубленого шпинату; половинка ріпчастої цибулі; дві часточки часнику; половинка червоного болгарського перцю; зелень, сіль.

Цибулю і часник дрібно нарізати, трохи обсмажити на сковороді. У киплячий бульйон додати дрібно рубаний шпинат, а також підсмажену цибулю і часник, довести до кипіння і варити 3-5 хвилин. Вилити в невеликий посуд і подрібнити в пюре блендером. Вилити в тарілку і прикрасити нарізаним кубиками червоним болгарським перцем.

Шеф-кухар приготував суп за п'ять хвилин, командам на це знадобилося трохи більше часу. Найнебезпечніше, що може підстерігати кулінара в процесі приготування цієї страви, - бризки гарячого супу, коли його подрібнюють блендером. Так що в нашій команді не обійшлося без легких опіків і яскраво зелених крапель на білосніжних фартухах. Обидві команди приготували суп майже одночасно, от тільки ми, підвищуючи лояльність організаторів до нашої команди, вирізали з червоного перцю три букви і ними прикрасили суп: напрочуд це виявилося «МТС».

Шпинатовий суп малокалорійний, особливо якщо його приготувати на овочевому бульйоні. Його можна порівняти з сервісом «Живий нуль» від МТС, коли є можливість отримувати безкоштовні вхідні дзвінки з будь-яких телефонів і вхідні SMS при нульовому балансі. Цей сервіс безкоштовний і не вимагає додаткового підключення і налаштувань. Сервіс доступний за наявності послуги «Пільгові виклики у внутрішньо-роумінгу» на території макро-регіону «Північно-Захід». Вхідні SMS при нульовому балансі доступні на всій території внутрішньомережевого роумінгу МТС. Абонентам тарифних планів «Джинс», «Все Свої», «Універсальний» сервіс став доступний 20 лютого. Протягом року послуга буде надана користувачам інших тарифних планів.

Під час дегустації приготованих командами і кухарем страв я опинився за столиком, куди поставили сендвіч, салат і суп від Р. Поскрьобишева, тому можу з упевненістю сказати, що готує він смачно. Особливо вдало вийшов салат «Перепелине гніздо». Команди до останнього прагнули змагатися - наприклад, хто швидше все з'їсть під час прес-ланчу. Але в підсумку перемогу присудили кожному учаснику окремо і командам в цілому.

Сиктивкар Ігор Соколов КоміОнлайн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої