Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяне варення

Мітки: морква (25), варення (16) || Всі мітки

морква - 1 кг; лимони - 1 кг; цукор - 2 кг; ванілін - 1 пакетик

З розрахунку на 1 кг моркви потрібно 1 кг лимонів, а також 2 кг цукру і трохи ваніліну (я додавала маленький пакетик). А далі - моркву і лимон пропускаємо через м'ясорубки і варимо з цукром близько 40 хвилин, можна трохи більше. Наприкінці варіння додаємо ванілін. По виду дуже схоже на червону ікру, за смаком - дуже чітка цитрусовая нотка. Ні смаку, ні запаху власне моркви не відчувається.

Зберігається дуже добре - я тримаю в холодильнику в пластмасових відерцях.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої