Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяні пироги

Через високий вміст в моркві цукру, морквяні пироги відомі ще з Середньовіччя, коли цукор був дуже дорогий. Для сучасних морквяних пирогів морква або подрібнюють на тертці, або з неї готують пюре, яке потім змішують з борошном і горіхами. Сучасні морквяні пироги намагаються робити більш «здоровими», замінюючи в тесті вершкове масло на рослинну, а для прошарку вибираючи сметану або вершковий сир. У готовому вигляді такі морквяні пироги виходять вологими за текстурою і майже не пахнуть морквою. А ще морква підходить для начинки для дріжджових пирогів і пиріжків.

Дивіться також: Яблучні пироги, Рецепти з моркви, Цибулеві пироги, Пироги гарбузове, Капустяні пироги,

У розділі "Морквяні пироги" 27 рецептів
Розділ: Морквяні пироги » Вгору