Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салати з моркви

Салат з моркви - надзвичайно корисне блюдо, багате вітамінами, мінералами та мікроелементами. У моркві, як ні в якому іншому продукті, міститься велика кількість каротину. Батьківщиною моркви, швидше за все, є Афганістан - саме там сьогодні можна знайти найбільшу кількість її видів. Згідно з відомостями археологів, вживати моркву в їжу почали ще в епоху античності, але сучасна морква з'явилася в Європі тільки в X-XIII століттях. У салатах з морквою відмінно поєднуються як овочі (редиска, огірки, зелений горошок і т.п.), так і фрукти: апельсини та яблука. Існують також рецепти салатів з моркви з м'ясом або морепродуктами. Заправки можуть бути досить різноманітними, проте для кращого засвоєння каротину рекомендується використовувати рослинне масло.

Дивіться також: Салати овочеві, Рецепти з моркви,

У розділі "Салати з моркви" 78 рецептів
Розділ: Салати з моркви » Вгору