Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Риба з імбиром і морквою

Мітки: морква (25), імбир (22), риба (37) || Всі мітки

риба (філе хека) - 500г; морква - 3 шт .; імбир свіжий - шматочок 2 см; цибуля ріпчаста - 1 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком; рибний бульйон (або вода); масло рослинне

Лук тонко порізати.

Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Корінь імбиру довжиною приблизно 2 см очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Змішати імбир з морквою.

Викласти на змащену маслом глибоку сковороду (або в сотейник) шар філе хека, посипати сіллю і меленим перцем, покласти половину цибулі, на нього - шар риби.

Морква викласти на рибу і влити бульйон (або воду). Рідина повинна повністю покривати моркву. Накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні приблизно 30-40 хвилин. Готова риба повинна стати м'якою, просочитися бульйоном і ароматом імбиру. Рідини залишиться зовсім небагато. Готову страву розкласти на тарілки. Їсти можна і гарячим, і холодним.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої