Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з морепродуктами


Вам потрібні: макарони (краще спагетті) - 100г; морепродукти (мідії, кальмари, восьминоги, креветки) - 200г; часник - 1-2 зубчики; біле вино - 30мл; вершки (11% -і) - 200мл; томатний соус - 50мл; зелень, сіль, цукор, сир пармезан - за смаком; масло рослинне для обсмажування

Часник порізати тонкими скибочками і обсмажити на олії до золотистого (легкий коричневий) часнику. Шумівкою видалити з масла часник. Додати в сковороду томатний соус, влити вершки і розмішати. Потім, постійно помішуючи, влити в вершки біле вино, приправити за смаком сіллю і цукром.

Проварити соус близько 5 хвилин, щоб він частково випарувався. Після цього додати в соус морепродукти і проварити ще хвилини 2-3.

Додати злегка недоварені макарони, перемішати, викласти на тарілку, посипати сиром і зеленню.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої