Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Момо (непальські вареники)

Момо - це приготовані на пару або обсмажені на маслі вареники. Тісто для момо замішують з суміші звичайного пшеничного борошна або суміші шпалерного (цільнозерновий) борошна і борошна першого сорту в співвідношенні 2: 1 або 3: 1. Кількість води може трохи відрізнятися від вказаного в рецепті об'єму. Це залежить від якості борошна. Готове тісто не повинно бути тугим. Перед тим, як розкачати його, залиште на 30 хвилин в мисці під кухонним рушником.

Дивіться також: Вареники, Пельмені,

У розділі "Момо (непальські вареники)" 12 рецептів
Розділ: Момо (непальські вареники) » Вгору