Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Молозиво

молоко корови, вівці, кози, кобилиці протягом 10 днів після отелення. У молозиві міститься більше альбуміну, ніж у звичайному молоці, воно має солонуватий смак і моментально згортається при спробах кип'ятіння. У більшості народів молозиво заборонено вживати не тільки через його відмінності від молока за смаком, але й тому, що воно має йти на їжу новонароджених тварин.


Розділи: кисломолочні продукти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої