Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молоко допомагає позбавитися від зайвої ваги

Жінки, які відмовляються від молочних продуктів для того, щоб схуднути, чинять неправильно. Американські дослідники виявили, що кальцій, який у великій кількості міститься в молоці, допомагає знижувати вагу і закріплювати отримані результати.

У ході спостережень виявилося, що втрата ваги безпосередньо залежить від надходження кальцію з молоком. Жінки, у харчуванні яких відношення кальцію з молока до загальної кількості калорій було вище, скинули протягом двох років більше зайвих кілограмів і втратили більше жиру.

На думку одного з авторів дослідження, доктора Дороті Тігарден, ці дані можна використовувати, щоб переконувати молодих жінок краще харчуватися. У віці 18-31 рік, коли багато хто починає повніти, їм потрібно пояснити, що кальцій не тільки зміцнює кістки, але і сприяє зниженню ваги.

Учені поки не можуть пояснити механізм дії кальцію. Однак у своїй роботі, опублікованій в останньому номері Journal of the American College of Nutrition, вони помічають, що ці дані узгоджуються з інформацією про кальції, отриманої раніше.

Зараз американські лікарі вважають, що в щоденному раціоні молодих жінок має бути не менше тисячі міліграмів кальцію в розрахунку на дві тисячі калорій.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої