Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Моцарелла

займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно дуже характерний смак через особливості приготування. Моцарелла - це свіжий сир, м'який, що не варений, виробляється з цільного молока буйвола («моцарелла ді Буфала») або коров'ячого молока. Найчастіше кульки залиті розсолом з травами. Родина сиру область Кампанії, де в околицях Мілана вже століттями розводять буйволів.


Розділи: сорти сиру, італійська кухня, кавказька кухня,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої