Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Минтай з апельсинами


філе минтая; апельсин; сіль за смаком; борошно для панірування; рослинна олія для смаження

Спростовуємо. Коли одна моя знайома намагалася пояснити що таке «непоєднувані речі», вона приводила в приклад «минтай і апельсини». Не думаю, що вона колись намагалася їх готувати разом, просто так їй здавалося. А у мене сьогодні, як на зло в холодильнику тільки шматочок філе минтая і апельсин. Вирішила спробувати. І ось, що я хочу сказати: «Любаня, ти не права !!! Дуже навіть прикольна вийшла штучка! »Апельсин очищаємо від шкірки. Нарізаємо кружальцями, видаляємо кісточки.

Філе минтая ріжемо на шматочки.

Часточки апельсина паніруємо в злегка підсоленій борошні й обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла.

У цьому ж маслі потім обсмажуємо паніровану в борошні рибу. Додаємо апельсини. Заливаємо вершками (що б тільки покривало). Доводимо до кипіння і Томім хвилин п'ять на слабкому вогні, що б соус загус. Викладаємо на тарілку і поливаємо соусом! Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої