| М'ясний бульйон і білу квасолю я зварила заздалегідь. |
| У великій товстостінній каструлі розігріти олію і злегка потомить нанівець дрібно нарізану цибулю і часник. Додати нарізану кружечками моркву. Готувати, помішуючи до посветления моркви. Додати нарізаний невеликими шматочками селера, готувати, помішуючи, 1-2 хвилини. |
| Влити бульйон і довести до кипіння. |
| Зменшити вогонь і додати відварну (або консервовану) квасоля. Додати вогонь і як тільки суп закипить, закласти в каструлю розібрану на суцвіття капусту. Готувати близько 5 хвилин, після чого приходить черга нарізаною на невеликі відрізки зеленої квасолі. Приправити сіллю і варити на невеликому вогні 5-10 хвилин. |
| Додати вогонь і як тільки суп закипить, закласти в каструлю розібрану на суцвіття капусту. Готувати близько 5 хвилин, після чого приходить черга нарізаною на невеликі відрізки зеленої квасолі. Приправити сіллю і варити на невеликому вогні 5-10 хвилин. |
| Готувати близько 5 хвилин, після чого приходить черга нарізаною на невеликі відрізки зеленої квасолі. Приправити сіллю і варити на невеликому вогні 5-10 хвилин. |
| Для приготування песто в блендері порубати листя базиліка, пармезан і кедрові горішки, поступово вливаючи тонким струмком оливкова олія. Готовий песто додати в минестроне, розмішати і розливати по тарілках. Смачного! |
|
|
