Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» М »» Мікадно-вафельний тісто

Мікадно-вафельний тісто

вид кондитерського тесту, використовуваного для приготування вафельних тістечок з кремом, переважно зубчастої форми. З мікадно-вафельного тіста виходять еластичні, менш ламкі і менш тверді вироби, ніж зі звичайної вафельного. В якості рідини в мікадно-вафель-ном тесті застосовують сметану або виноградне вино. (Інші компоненти ті ж.)


Розділи: борошно, тісто,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої