Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мігрень і харчування: вони пов'язані?

Якщо ви страждаєте від мігрені, вам буде цікаво дізнатися, що причиною може бути харчування, і маленькі зміни могли б допомогти. Багато страждають від мігрені не здогадуються, що є причиною їх сильних головних болів. Відповідно до національної фундацією головного болю може бути задіяно багато факторів, таких як харчування, рухливість, навколишнє середовище, лікування і гормони. Тринадцять відсотків людства відчувають симптоми мігрені, а саме пульсуючий біль, яка, як правило, виходить з бічної частини голови і супроводжується нудотою і підвищеною чутливістю до світла і звуку.

Одна з клієнток шістдесятирічного віку страждала від головного болю практично все своє життя. Симптоми були настільки плачевними, що вона часто спала протягом цілого дня в абсолютно темній кімнаті тільки лише для того, щоб зменшити біль. Вона і не підозрювала, що маловідомий алерген, званий тираміном, міг бути причиною всьому.

Прибравши молочні продукти зі свого раціону, вона виявила, що головний біль зникла і не з'являлася до того моменту, поки вона не додала трохи сиру в свій салат. Незабаром, після з'їдання салату, їй довелося лежати в ліжку з больовим нападом.

Тирамін був виявлений в таких продуктах, як твердий сир, горіхи і червоне вино. Він має тенденцію накопичуватися у великій концентрації в заграв і в старій їжі. Про національну фундації головного болю повідомляється: «Їжа, що містить тирамін, може бути причиною головного болю ... полегшується ланцюгова реакція, яка слідує в певних мозкових звуженнях судин, які належать їм за віддачею розширення судин черепа (найбільш часто зустрічається причина пульсуючого головного болю). Хворі більшою мірою чутливі до твердого сиру.

Стаття знаходиться на сторінці: www.headaches.org/consumer/topicsheets/tyramine.html

У той час як мігрень може бути причиною багатьох різних факторів, цілком можливо, що вона дратівливо діє на вас. Це, безумовно, цінне виявлення, т.к. зміна харчування змінить або скоротить больові симптоми. Список продуктів, що містять тирамін, ви можете знайти тут: my.webmd.com/content/article/83/97899.htm

Сумно те, що моя клієнтка дуже сильно страждала від мігрені протягом довгого періоду свого життя. Добре, що вона, нарешті, позбулася від безперервних болів.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої