Ðåöåïòè ç ðîçä³ëó
|
|
̳䳿 â ñîóñ³ ç áîëãàðñüêîãî ïåðöþ ³ òîìàò³â
|
ì³ä³¿ - 1 êã; áîëãàðñüêèé ïåðåöü - 1 øò .; ÷åðâîíà öèáóëÿ - 1 øò .; ÷àñíèê; òîìàòíå ïþðå; á³ëå âèíî - 1/2 ñêëÿíêè; ëèìîí; ðîçìàðèí, áàçèë³ê - çà ñìàêîì; îëèâêîâà îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ.
|
| Ëóê ðîçïàâñÿ íà øìàòî÷êè, ïëþõíóâñÿ â îëèâêîâå ìàñëî ³ äàâàé ñìàæèòèñÿ. |
| Äî íüîãî âèðóøèëà ðàñ÷ëåíåíêè áîëãàðñüêîãî ïåðöþ. Äîäàòè ëèñòÿ ðîçìàðèíó, öåäðó ëèìîííîãî ïëîäà ³ ðóáàíèé ÷àñíèê. Îáñìàæóþ çëåãêà. |
| Çàëèâàþ Ïþð³ðîâàòü òîìàòàìè. Ïîëîâèíà ñêëÿíêè á³ëîãî âèíà. ѳëü ³ ïåðåöü. Äàþ çëåãêà ïðîêèï³òè, ùîá ñîóñ çàãóñ. |
| Çàêèäàþ ì³ä³¿. Ãàðíåíüêî ïåðåì³øóþ. |
| Íàêðèâàþ êðèøêîþ, ³ çàëèøàþ íà ñëàáêîìó âîãí³ õâèëèí òàê íà äåñÿòü. Çàëèøèëîñÿ ò³ëüêè âèêëàñòè â ïîñóäèíó ³ ïîñèïàòè çåëåíóõà. Çà áàæàííÿì ìîæíà äàâàíóòü ëèìîíà. Ïðèºìíîãî! ² ñïàñèá³ çà âèòðà÷åíèé ÷àñ. |
|
|
|
|
|
|
