Ãîëîâíà

Ðåöåïòè   Ïîêðîêîâ³ ðåöåïòè   Íàö³îíàëüíà êóõíÿ   Çà ïðîäóêòàìè   Á³áë³îòåêà   Åíöèêëîïåä³ÿ  

˳êóâàëüíà êóë³íàð³ÿ   Êóë³íàðí³ ïîðàäè   ñàëàòè   âèï³÷êà   ì'ÿñî   ñóïè   ðèáà ³ ìîðåïðîäóêòè   çàêóñêè   îâî÷åâ³ ñòðàâè   ïàñòà, ïåëüìåí³, âàðåíèêè...   äåñåðòè   êðóïà   ãðèáè   ñîóñè   íàïî¿   êîíñåðâóâàííÿ   àëêîãîëüí³ íàïî¿  

Ðåöåïòè ç ðîçä³ëó



̳䳿 â ñîóñ³ ç áîëãàðñüêîãî ïåðöþ ³ òîìàò³â

̳òêè: ì³ä³¿ (5) || Âñ³ ì³òêè

ì³ä³¿ - 1 êã; áîëãàðñüêèé ïåðåöü - 1 øò .; ÷åðâîíà öèáóëÿ - 1 øò .; ÷àñíèê; òîìàòíå ïþðå; á³ëå âèíî - 1/2 ñêëÿíêè; ëèìîí; ðîçìàðèí, áàçèë³ê - çà ñìàêîì; îëèâêîâà îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ.

Ëóê ðîçïàâñÿ íà øìàòî÷êè, ïëþõíóâñÿ â îëèâêîâå ìàñëî ³ äàâàé ñìàæèòèñÿ.

Äî íüîãî âèðóøèëà ðàñ÷ëåíåíêè áîëãàðñüêîãî ïåðöþ. Äîäàòè ëèñòÿ ðîçìàðèíó, öåäðó ëèìîííîãî ïëîäà ³ ðóáàíèé ÷àñíèê. Îáñìàæóþ çëåãêà.

Çàëèâàþ Ïþð³ðîâàòü òîìàòàìè. Ïîëîâèíà ñêëÿíêè á³ëîãî âèíà. ѳëü ³ ïåðåöü. Äàþ çëåãêà ïðîêèï³òè, ùîá ñîóñ çàãóñ.

Çàêèäàþ ì³ä³¿. Ãàðíåíüêî ïåðåì³øóþ.

Íàêðèâàþ êðèøêîþ, ³ çàëèøàþ íà ñëàáêîìó âîãí³ õâèëèí òàê íà äåñÿòü. Çàëèøèëîñÿ ò³ëüêè âèêëàñòè â ïîñóäèíó ³ ïîñèïàòè çåëåíóõà. Çà áàæàííÿì ìîæíà äàâàíóòü ëèìîíà. Ïðèºìíîãî! ² ñïàñèá³ çà âèòðà÷åíèé ÷àñ.


Âåëèêîäí³ ðåöåïòè
˳êóâàëüíà êóë³íàð³ÿ
Êóë³íàðí³ ïîðàäè
ñàëàòè
âèï³÷êà
ì'ÿñî
ñóïè
ðèáà ³ ìîðåïðîäóêòè
çàêóñêè
îâî÷åâ³ ñòðàâè
ïàñòà, ïåëüìåí³, âàðåíèêè...
äåñåðòè
êðóïà
ãðèáè
ñîóñè
íàïî¿
êîíñåðâóâàííÿ
àëêîãîëüí³ íàïî¿