Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Конвертики з курки з моцарелою і солодким перцем


куряча грудка - 1 шт .; моцарелла (одним кулькою) - близько 150г; солодкий перець (червоний) - 1 шт .; сіль, мелений чорний перець, рослинне масло - на смак

Курячу грудку розділити на 2 рівні частини, кожну половину розділити на велике і мале філе. Мале філе можна використовувати для іншої страви. Кожне велике філе розрізати вздовж на 2 пластини.

Кожну пластину укласти на плівку, накрити плівкою зверху і відбити рукояткою ножа. Робіть це акуратно, щоб м'ясо залишалося цілим, без дірок.

Моцареллу розділити на 4 рівних скибочки.

Солодкий перець змастити олією і покласти в гарячу духовку приблизно на 20-30 хвилин, поки на шкірці чи не з'являться темні плями. Перекласти перець в пакет, залишити хвилин на 10, після чого зняти з нього шкірку. Ошкуренних перець розрізати на 2 частини, видалити насіння, порізати на смужки. Кожен шматочок курки посолити, поперчити, в центр покласти скибочку моцарели, на нього - кілька смужок солодкого перцю.

Після цього підвернути краю і сформувати подобу конвертика. Розігріти на сковороді олію і обсмажити на ньому конвертики з двох боків до готовності. Подавати гарячими з зеленим салатом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої