Рецепти з розділу
|
|
Конвертики з курки з моцарелою і солодким перцем
|
куряча грудка - 1 шт .; моцарелла (одним кулькою) - близько 150г; солодкий перець (червоний) - 1 шт .; сіль, мелений чорний перець, рослинне масло - на смак
|
| Курячу грудку розділити на 2 рівні частини, кожну половину розділити на велике і мале філе. Мале філе можна використовувати для іншої страви. Кожне велике філе розрізати вздовж на 2 пластини. |
| Кожну пластину укласти на плівку, накрити плівкою зверху і відбити рукояткою ножа. Робіть це акуратно, щоб м'ясо залишалося цілим, без дірок. |
| Моцареллу розділити на 4 рівних скибочки. |
| Солодкий перець змастити олією і покласти в гарячу духовку приблизно на 20-30 хвилин, поки на шкірці чи не з'являться темні плями. Перекласти перець в пакет, залишити хвилин на 10, після чого зняти з нього шкірку. Ошкуренних перець розрізати на 2 частини, видалити насіння, порізати на смужки. Кожен шматочок курки посолити, поперчити, в центр покласти скибочку моцарели, на нього - кілька смужок солодкого перцю. |
| Після цього підвернути краю і сформувати подобу конвертика. Розігріти на сковороді олію і обсмажити на ньому конвертики з двох боків до готовності. Подавати гарячими з зеленим салатом. |
|
|
|
|
|
|
