Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

У печерних людей була відмінна дієта

Раціон печерної людини сприяв збереженню здоров'я. До такого висновку прийшли канадські учені, на практиці випробували дієту, якої дотримувалися наші далекі предки. За два тижні зміст "шкідливого" холестерину в крові добровольця знизилося на 33 відсотка.

На думку самого добровольця, дієта була не самою приємною, але цілком стерпним. Дослідники розповіли, що на день доводилося 2500 калорій і дуже висока, порядку 100 грамів, вміст харчових волокон. Природно, що в ній був мінімум холестерину, адже такі продукти, як м'ясо, масло і сир були виключені.

За словами доктора Девіда Дженкінса (David Jenkins) з лікарні Святого Михайла при університеті Торонто, позитивні зміни при цій дієті з'явилися дуже швидко - вже через тиждень після її початку. Зниження рівня холестерину було більше, ніж при використанні спеціальних ліків або сучасних дієт з низьким вмістом жиру.

Результати дослідження з'явилися в останньому номері журналу Metabolism.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої