Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



М'ясо з грибами та сиром в горщиках


свинина; для маринаду: гірчиця; ріпчаста цибуля; грейпфрут; спеції - за смаком; печериці; бульйон - 1.5 склянки; сир.

Замаринувала на ніч свининку шматочками. Свинка попалася не надто молода, тому обмазала гірчицею, виклала з цибулею в миску, вичавила сік одного червоного грейпфрута, додала спецій і в холодильник на ніч. Горщик великий, грам на 400.

Крупненький нарізаємо печериці.

Закладаємо в горщик промарінованое мяско з луком і гриби, присипаємо спеціями (я беру східну суміш для шашлику).

Заливаємо 1,5 склянки бульйону.

Зверху щедрі товсті шматки сиру і в духовку на годинку - гігантська жульенка (див. Перше фото зверху).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої