Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



М'ясо з солодким перцем


м'ясо (свинина, курка) - 300г; перець солодкий болгарський - 7 шт. (Великого розміру); часник - 3 зубчики; цибуля ріпчаста - 1 шт .; сіль, чорний мелений перець - за смаком; рослинна олія для смаження

У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому нарізаний скибочками часник. Після обсмажування часник викинути.

М'ясо порізати смужками. Перець промити, видалити насіння і теж нарізати довгими тонкими смужками.

Обсмажити на маслі перець: спочатку, помішуючи, смажте на сильному вогні, потім зменшіть температуру і потім перець під кришкою. Перекладіть перець зі сковороди на тарілку.

На цій же сковороді обсмажте тонко нарізану цибулину, додайте м'ясо і швидко обсмажте на сильному вогні.

Зменшіть нагрів, додайте перець і млоїте під кришкою до готовності м'яса. Приправте все сіллю і меленим перцем, перемішайте і розкладіть на тарілки.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої