|
М'ясо з гострим соусом з ананаса
|
м'ясо (свинина, курка або індичка) - 500г; ананас консервований - 1 банка (400мл); часник - 2 зубчики; коричневий цукор - 1/3 ч.л .; сіль, перець чорний мелений - за смаком; лимонний сік - 1 ст.л .; масло рослинне для обсмажування
|
| М'ясо нарізати великими скибочками завтовшки близько 1 см. Кожен шматочок злегка відбити, посипати сіллю і перцем. |
| Сковороду добре нагріти, влити трохи рослинного масла, після чого кинути на сковороду м'ясо. Обсмажити з обох боків до появи коричневої скоринки. перекласти м'ясо на тарілку, накрити кришкою і прибрати, щоб м'ясо не остигало. |
| Для соусу часник нарізати тонкими скибочками, подрібнити, пропустивши через прес або блендер. |
| З консервованих ананасів злити рідину (вона нам не знадобиться), кілька шматочків відкласти в сторону, інші подрібнити у блендері разом з часником. |
| Додати до ананасам коричневий цукор, перемішати. |
| Додати в соус лимонний сік, шматочки ананаса, приправити за смаком сіллю і перцем, перемішати. Викласти на тарілку гаряче м'ясо, поруч налити трохи гострого соусу. До цього блюда на гарнір краще подати свіжі і відварні овочі. |
|
|
|
|