М'ясо з гострим соусом з ананаса

М'ясо нарізати великими скибочками завтовшки близько 1 см. Кожен шматочок злегка відбити, посипати сіллю і перцем.

Сковороду добре нагріти, влити трохи рослинного масла, після чого кинути на сковороду м'ясо. Обсмажити з обох боків до появи коричневої скоринки. перекласти м'ясо на тарілку, накрити кришкою і прибрати, щоб м'ясо не остигало.

Для соусу часник нарізати тонкими скибочками, подрібнити, пропустивши через прес або блендер.

З консервованих ананасів злити рідину (вона нам не знадобиться), кілька шматочків відкласти в сторону, інші подрібнити у блендері разом з часником.

Додати до ананасам коричневий цукор, перемішати.

Додати в соус лимонний сік, шматочки ананаса, приправити за смаком сіллю і перцем, перемішати. Викласти на тарілку гаряче м'ясо, поруч налити трохи гострого соусу. До цього блюда на гарнір краще подати свіжі і відварні овочі.