Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



М'ясо з гострим соусом з ананаса

Мітки: ананас (17), свинина (145), соуси (68) || Всі мітки

м'ясо (свинина, курка або індичка) - 500г; ананас консервований - 1 банка (400мл); часник - 2 зубчики; коричневий цукор - 1/3 ч.л .; сіль, перець чорний мелений - за смаком; лимонний сік - 1 ст.л .; масло рослинне для обсмажування

М'ясо нарізати великими скибочками завтовшки близько 1 см. Кожен шматочок злегка відбити, посипати сіллю і перцем.

Сковороду добре нагріти, влити трохи рослинного масла, після чого кинути на сковороду м'ясо. Обсмажити з обох боків до появи коричневої скоринки. перекласти м'ясо на тарілку, накрити кришкою і прибрати, щоб м'ясо не остигало.

Для соусу часник нарізати тонкими скибочками, подрібнити, пропустивши через прес або блендер.

З консервованих ананасів злити рідину (вона нам не знадобиться), кілька шматочків відкласти в сторону, інші подрібнити у блендері разом з часником.

Додати до ананасам коричневий цукор, перемішати.

Додати в соус лимонний сік, шматочки ананаса, приправити за смаком сіллю і перцем, перемішати. Викласти на тарілку гаряче м'ясо, поруч налити трохи гострого соусу. До цього блюда на гарнір краще подати свіжі і відварні овочі.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої