Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо з омлетом

Мітки: омлет (21), свинина (145) || Всі мітки

м'ясо (м'якоть, свинина або курячі грудки) - 500г; помідор - 1 шт .; яйце - 2 шт .; молоко - 4-5 ст.л .; борошно - 1 ст.л .; сіль, мелений чорний перець, зелень - за смаком; масло вершкове для обсмажування

М'ясо нарізати як на шніцель і обсмажити з двох боків до золотистої скоринки на змащеній вершковому маслі. Обсмажувати не до повної готовності, а так, щоб на розрізі виділявся рожевий сік. Приправити сіллю і перцем.

З томатів зняти шкірку. Для цього зробити на виступаючої частини плода хрестоподібний надріз, опустити томат на 1-2 хвилини в гарячу воду. Після шкірка легко зніметься. Ошкуренних помідор нарізати кільцями.

У жароміцних форму укласти м'ясо в один шар, зверху - помідори. Для омлету збити яйця з молоком і борошном, додати дрібку солі. Вилити яйця на м'ясо і поставити форму в духовку.

Запікати в добре прогрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, після чого відразу подавати до столу. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої