Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні оладки


м'ясо (свинина, телятина, курка) - 500г; крохмаль - 2 ст.л .; яйце - 1 шт .; майонез - 3 ст.л .; сіль, перець мелений - за смаком

М'ясо порізати маленькими шматочками (не більше 5 мм), приправити сіллю і перцем, додати майонез і крохмаль. Все добре перемішати. Яйце злегка збити і додати до м'яса.

Залишити фарш настоюватися приблизно 30 хвилин. У готовому фарші шматочки м'яса повинні бути пов'язані між собою сумішшю крохмалю і яйця.

Нагріти сковороду, змастити поверхню рослинним маслом. Сформувати столовою ложкою оладки і смажити з обох сторін по 2-3 хвилини. Подавати краще гарячими.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої