Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Свинина в абрикосовому соусі

Мітки: свинина (145), абрикос (9) || Всі мітки

свинина (корейка або карбонад) - 4 скибочки товщ. 1 см .; абрикоси (солодкі) - 300г; зіра - 1/2 ч.л .; сіль за смаком

Свинину нарізати скибочками завтовшки близько 1 см. Ножем акуратно прорізати глибоку кишеню, який будемо начиняти цілими абрикосами. Скибочки м'яса натерти сіллю.

Абрикоси бланшувати, після чого зняти з них шкірку.

Видалити з ягід кісточки. Чотири абрикоса прибрати в сторону, інші подрібнити у блендері з зирой і сіллю.

У кишеню кожного скибочки м'яса вкласти по ягоді.

Укласти м'ясо у жароміцних форму, залити абрикосовим соусом і запікати при 220С до готовності (приблизно 25 хвилин). Готове м'ясо розкласти по тарілках і подавати з рисом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої