Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні пироги

Пироги з м'ясом можуть бути справжнім святом смаку, якщо готувати їх вміючи. Тісто підійде практично будь-яке, і солонувате пісочне, і дріжджове, і листкове. Для начинки м'ясо ріжуть на скибочки, шматочки або подрібнюють у фарш. Щоб начинка була соковитою, до м'яса додають овочі, гриби, яйця, варену крупу (наприклад, рис), а також соус або просто сметану. Для деяких пирогів м'ясо для начинки маринують у вині або в суміші пряних трав і оцті.

Дивіться також: Пироги, Пироги з куркою, Курники, Кулеб'яка, Розтягаї, Пироги з яловичиною, Пироги зі свининою, Пироги з бараниною,

У розділі "М'ясні пироги" 108 рецептів
Розділ: М'ясні пироги » Вгору